引っ越しましたっ!!

引越しと言ってもブログですが・・・。

本当に機械オンチにもほどがある!
パソコン用語・単語に翻弄されとります。
悪戦苦闘・四苦八苦・死にそうな日々ですが
とりあえずキリの良い所で9/1から新規にFC2ブログに変更します。
まだ、初心者で時々こちらのブログにも登場するかもしれませんが
なにとぞ、長い目で優しい気持ちで見守ってください。

新規ブログのURLです。
http://rakuraku510.blog.fc2.com/
殆ど毎日書き留めた日記や画像は重すぎるようです。
小分けする技術もないため
ここは男らしく!?過去は振り返らず諦めます。

時代に取り残されないように・・・頑張りまっす!!

ジビエBBQ大会!

昨日の腕組みをやめたシリーズの第何弾!的なお話しです。

先日、神奈川猟友会主催のジビエBBQ大会に参加させて頂きました。
はい、一人で!しかも初めて行く場所でした。
もちろん、バスの時刻を間違え(笑)
その場所に行くまでに降りたバス停から20分は歩きました。
到着するまでに疲れ果てていました。ハフ~

10時開始でしたが、10:15分ころ着き
全く知らない方々の中に飛び込んでいきました。
もちろん腕は組んでいませんよ(笑)
猪も鹿もすでに食べたことはあるのですが
まず、人の輪の中に入ること、
沢山の料理に触れることが目的です。
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残り少なくなっていますが、焼肉です。
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事務局の女性が作った猪汁!絶品でした。
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100人以上はいましたよ。皆さん良い方ばかりです。
お話を伺うだけでも楽しかったです。

料理はとても美味しくて、感動モノです。
どの肉もきちんと処理がしてあったので、臭みも全く感じません。

輪の中には若い女性もいました。いわゆる「狩りガール」です。
美しいお顔で狩猟が趣味と言い切る彼女たちを
頼もしく思いました。
秋から始まる狩猟について、沢山の方々とお話が出来て
また料理についても沢山の学びがありました。
世界が広がって、楽しかったです・・・。

マナーを知る

以前、仲良しの友人に、腕を組むことを指摘されました。
全く無意識に腕を組んでいるのですが、
他人から見ると身構えて見えたり、偉そうに見えるらしいです。(確かに)
友人も同じ癖があって、人のふりを見てやめたそうです。(偉いなっ!)

それから意識して、腕組みをやめるように努力しています。
なるべく、腕を下にしたり、両腕を広げるようにしているのですが
なんと、他人と話すのが少しだけ嫌でなくなったんです。
そう、受け入れ態勢が出来た・・・みたいな(笑)
体がウエルカム状態なんです。ちょっとだけ、笑顔もつけて・・。
他人の方も入りやすくなったんでしょうか?

ある時、銃の練習に一人で行きました。
仲間の方々に守られているばかりではいけないと思ったのです。
全く知らない方々と5~6人一組で撃つので
射撃が始まる前に「下手くそですがお願いしまぁ~す」と声を掛けました。
下手くそだから仕方ないと多目に見てくれる人もいますが
最初だからと注意をしてくれる人もいます。
聞こえるように嫌味を言う人もいました(笑)
昔の私は、嫌味を言われた時点で二度と行きません!(笑)

色々なマナーを守って、競技は成り立ちます。
もちろん日常生活もそうです。
注意をしてくださった方も、
こんなおばちゃんに勇気を持って注意をしてくれました。
素直に聞ける気持ちの余裕があります。

自分が腕を広げたお陰で、受け入れられるようになってきたように思います。
年齢を重ねて頑固になっている部分もありますが
人間急には変われませんが、自分なりに良いなぁ~と思っています。

夏カフェは来月の試作も兼ねて

先日も夏カフェが開催されました。
その時来て頂いた方が、来月のレッスンに参加出来ないので
来月のメニューを作って試食頂きました。
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籠が同じだと、全部同じに見えますねェ~。
来月は籠は使いませんからね。
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来月はリクエストがあった「ケールカレー」で組み立てました。
以前、北海道でケール農家さんから教えていただいたものを
アレンジ・・・結構変えて(笑)、同じなのはケールだけ?(笑)
私流のケールカレーです。
カレーにすると副菜に悩みます。
サラダだけ!という訳にもいかず、
サモサ(カレー味ではありません)
出ました!好物の砂肝で揚げ物を作ります。
自家製野菜の茄子のジュレを作り
デザートはさっぱりなグレープフルーツのムースにします。
夏に食べたいゼラチン系は、まず時間内に固まらないのですが
今回はカレーに合わせるので、時々端折って時短します。

いつもの生徒さんがカフェにお友達を連れて来てくださいました。
夏カフェはどなたでも参加できるのですが
今回のお友達は、幼馴染みだそうで、
幼い頃のご様子を伺って、より一層親近感を覚えました(笑)
素敵な時間を過ごさせて頂きました・・・。

たまらん!

今年は雨が多く、農作物はピンチです。
近くの農家さんも嘆いていらっしゃいましたが、
我が家も何気に、、嘆いています。(笑)
スーパーで毎日行うリサーチでも野菜の価格は確実に高騰しています。

さて、先日も大好物の藤稔を買いに農家さんに行きました。
2~3件回っても売っておらず、さりとてスーパーでは買いたくない。
地元で採れた藤稔が食べたいのです。
わがままも言ってられないなぁ~と思っていたら
な、な、なんと、銃仲間の(いや、師匠の)Yさんから電話が!(嬉)
2度目の「藤稔」!!!
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左のブドウは品種が違うらしく白っぽいのですが、甘いっ!
家族が笑顔になれる果物です。たまりませ~ん!!
藤稔の貴重さが分かるだけに有難く頂きました!
おまけのきゅうりも美味しくて、さすがに12年選手の私達とは違う味です。
冷蔵庫を開けるたびに幸せが目に飛び込んできます!!

やはり、難しいなぁ~。

20数年前に買ったブドウの苗木を育てて
ここ数年、いくつか実を付け始めました。
その後、1本買い足しました。
今年は3房がかなりの大きさになり、
しっかりと袋掛けをするまでになりました。
途中で袋の中身を開けたい衝動に駆られながらも我慢!
近くの農家さんでブドウを売り始めたのを合図に収穫しました。
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マスカットなので、色はOK!
でも、固くて酸っぱい(笑)難しいですねぇ~。
少し柔らかくなっていたものは、それなりに美味しいです。

デラウエアもあるのですが、それは袋掛けせずに
色付くのを待っています。

全く固いままのマスカットは、一旦冷凍し
捨てるのは勿体ないのでジャムにします。
また、出来たらご報告しますね。

私、木に登る・・。

少し前に作ったカレーパンが美味しかったと褒められて
調子に乗っちゃって・・・今度は倍量の12個作りました。
木に登る性格は・・・仕方ないですね。(笑)
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前回同様、カレーは自家製野菜のナスを入れたもの。
煮込んでとろみを足し、チーズでまろやかさを出してみました。
作ったのが暑い日だったので、発酵と成型が汗だく。
出来上がりを粗熱が取れたらすぐに冷凍することで
解凍とオーブンを使うと殆ど焼き立て状態になるので
忙しい朝でも美味しく食べられます。

少し涼しいとやる気になりますが
暑さが戻ってきたこの頃は木に登るのも大変。(笑)
でも、美味しさには変えられないので・・・頑張ろっっと!